Weichmacher finden sich in Lebensmitteln von McDonald's, Domino's und anderen

(Fotoillustration von Scott Olson/Getty Images)

von: J. Scott Wilson, Nexstar Media Wire

Gepostet: 28. Oktober 2021 / 06:10 Uhr EDT

Aktualisiert: 28. Oktober 2021 / 06:10 Uhr EDT

SAN ANTONIO (NewsNation Now) – Eine neue in Nature veröffentlichte Studie zeigt, dass Phthalate, eine Chemikalie, die verwendet wird, um Kunststoffe weich zu halten, und ähnliche Chemikalien in Lebensmitteln gefunden wurden, die bei McDonald's, Burger King, Domino's, Pizza Hut, Taco Bell und Chipotle gekauft wurden.

Die Chemikalien wurden auch in Handschuhen gefunden, die zum Umgang mit Lebensmitteln verwendet wurden, was nach Ansicht der Studienautoren die Ursache der Kontamination sein könnte.

Das Konzept der Handschuhkontamination erscheint sinnvoll, da mehr Chemikalien in Burritos als in Hamburgern gefunden wurden. Pommes Frites, die normalerweise überhaupt nicht berührt werden, wiesen keine Verunreinigungen auf. Allerdings kam die Studie in diesem Punkt zu keinem eindeutigen Ergebnis.

Phthalate werden mit einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen bei Kindern und Erwachsenen in Verbindung gebracht. Bei Erwachsenen werden sie mit allem Möglichen in Verbindung gebracht, von Fortpflanzungsproblemen bis hin zu Problemen mit dem endokrinen System. Die National Institutes of Health verwiesen auf die Notwendigkeit, Phthalate in Lebensmitteln zu regulieren, um die Gehirnentwicklung bei Kindern zu schützen, und brachten die Verbindungen mit ADHS und Verhaltensstörungen in Verbindung.

Nach Angaben der Washington Post waren die Bemühungen, von den sechs an der Probenahme beteiligten Ketten eine Stellungnahme zu erhalten, erfolglos. Die FDA hat bestätigt, Kenntnis von den Studienergebnissen zu haben, hat jedoch noch keine Stellungnahme abgegeben oder Maßnahmen ergriffen.